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domingo, 29 de septiembre de 2013

Bizcocho de calabaza, para San Miguel, Gabriel y Rafael

No pude resistir la tentación de hacer este bizcocho
al ver las calabazas en el mercado! 
así ya vamos haciendo "hueco" de cara a Halloween!!!
y celebramos los Santos de hoy, (los tres Arcángeles).
Mañana voy a compartir este bizcocho con Miquel
 se lo dedico con el nombre de:
    TEXTURAS  de  OTOÑO












INGREDIENTES:
250 gr. de calabaza pelada y troceada                              
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
70 gr. de aceite de oliva
3 huevos
1 sobre de levadura química


PREPARACIÓN :
Batimos los huevos, añadimos el azúcar 
y seguimos batiendo.
Después añadiremos el aceite de oliva en un hilo, es decir, poco a poco, y seguiremos batiendo. 
Agregamos la calabaza hecha puré, previamente hervida, pisada con un tenedor y bien escurrida.
Cuando todo esté integrado añadiremos a cucharadas, la harina y la levadura, tamizadas previamente.
Engrasamos un molde donde se vierte la mezcla del bizcocho.
Introducimos en el horno precalentado a 180º durante una media hora. 
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