RECETA BASE TARTA pero esta vez la cubrimos toda de albaricoques cortados en cuartos y los colocamos en círculos concéntricos como un gran girasol.
Con las dos claras que apartamos para hacer la tarta base, las batimos "a baño María" y vamos
agregando azúcar unas 6 cucharadas aprox. hasta que tome cuerpo, también le dejé caer unas gotitas de limón.
Cuando el merengue está a punto que ya no cae del batidor, entonces podemos cubrir la tarta y llevarla a la nevera, así bien fresquita es como mejor está, verdad ???
